El curso tiene como objetivo central analizar la Gestión de Operaciones, con especial énfasis en las empresas de la industria de servicios y productos de consumo, a través de un proyecto rector que impulsará la iniciativa de innovar en la operación diaria, desde la creación de la estrategia, la cadena de suministro hasta la venta y post venta. Al mismo tiempo, pretende que el estudiante reconozca los momentos críticos de la Gestión de Operaciones para intervenir en cada momento y tome decisiones eficientes que agreguen valor a la empresa, siempre con el entendimiento de los resultados exponenciales que se obtienen al aplicar las tecnologías de transformación.